お婆ちゃんとリスクマネジメント
亡くなる直前のお婆ちゃんの病室で 交わした最後の言葉 祖母『(寿命は)もう長くはないね。』 園主『・・・。』 お婆ちゃんはどうして自分に迫る死を ありのままに受け入れることができた のだろう? 今も不思議に思う。 お婆ちゃんの考える死生観について...
亡くなる直前のお婆ちゃんの病室で 交わした最後の言葉 祖母『(寿命は)もう長くはないね。』 園主『・・・。』 お婆ちゃんはどうして自分に迫る死を ありのままに受け入れることができた のだろう? 今も不思議に思う。 お婆ちゃんの考える死生観について...
環境保全に繋がる何かをやりたい! という気持ちと、父母引退後に売り上 げが減っても暮らしていけるような生 活スタイルに変えたい。 という動機から始まって 『ゴミを減らそう!』 もしくは 『買わずに済まそう!』 を達成していく活動。 暫くやってみて感じたことは、一回...
温暖化問題と父母引退問題に取り組 んでいて、毎週月曜日に活動報告を発 信しています。 活動報告が1つにまとまっている理 由は、2つの問題の解決方法には繋が りがあると考えているからです。 まずは2つの問題をどう捉えている のか説明し、その解決方法がどのよう...
前回発信の続き 品質は相対評価なので、モリモリフ ァームのブドウを高く評価して下さる お客様のことを否定するわけではあり ませんことをお断りしつつ モリモリファーム:低品質=低価格 ↑ここをスタート地点に再出発。 再出発2手の続き 園主の買いたいブドウは、日常的な...
品質は相対評価なので、モリモリフ ァームのブドウを高く評価して下さる お客様のことを否定するわけではあり ませんことをお断りしつつ モリモリファーム:低品質=低価格 ↑ここをスタート地点に再出発。 再出発初手 先生の評価を受けるまで『品質』に ついて疑問を抱かなかった原因は...
昨日の発信の続きです 栽培の先生の所に持って行った園主 のブドウでしたが、先生チェックをO Kとなったのは10房に1房だった。 先生『味は美味しい。けどこの色と見 た目ではOKを出せない!』 先生チェックでは売り物にならない ブドウをたくさん抱えてどうしよう。...
『ブドウの品質』と聞いて思い浮かべ るのは、着色良好&外観優美&食味絶 品etc,etc。つまり収穫したときのブド ウの色・形・味の良し悪しです。 振り返れば、モリモリファームのブ ドウは、収農初年から今年にかけて品 質上の向上は全く見られていません。...
ブドウ全品種1房(500g)700円。 と今はこの値段でやっていますが、自 分のブドウに本当はどれくらいの価値 があるのか全然わかりません。 ●1円でも高く売りたい! という気持ちがあって、それよりも強 い気持ちとして ●お客様とフェアーでありたい!...
前回発信からの続きです。 そもそも父母引退で減少する売り上げ は、お幾らなの?といいますと 試算では、父母引退によって150万 円の売り上げが減少します。 生活費と農業経費の比率は6:4であ りますことから、これを反映すると改 める必要のあるゼニへの依存度が↓...
前回発信からの続きです。 父母引退問題の本質と、ポスト資本 主義とは繋がっているのでは? と考え始めました。 ●父母引退問題の本質 ①園主の暮らしはゼニに依存している ↓ ②父母引退によって売上(ゼニ)が減る ↓ ③減った分だけ仕事を増やす and...
父母が引退すると、二人が担ってくれ ていた分の作業が溢れる。 溢れた作業分だけブドウの栽培面積と 販路を縮小すると、売り上げが減る。 売上が減ることは『問題』だろうか? 売上が減った結果、暮らしていけなく なることが『問題』で、売り上げが減...
昨日の発信の続きです。 私は、ペイコーヒーさんのコーヒーを 飲むといつもなにかしらの感動体験を して帰ってきます。 感動するポイントはその時々で違って いて、あるときはテイクアウトしたカ ップの飲み口の滑らかさであり、ある ときは谷口店長がコーヒーを淹れると...
ブドウ畑の『家族経営』という言葉で 私がイメージしていた姿は、自分がい て奥さんがいて二人でコツコツとブド ウを栽培して販売する姿。 つまり 家族イコール核家族が暗黙の前提とな っていた。 けれども 家族イコール大家族でないと回らない のだ!ということに専業農家で独立し...
世の中に溢れている『問題』の多くが お金があれば最短距離で解決できる。 なので、父&母引退問題の解決方法に ついても、お金を調達する方向で解決 しようとしてしまう。 すると 残念ながらお金を調達できなかった。 イコール 問題を解決できなかった。残念・・・...
父&母引退問題とは↓ 創業以来ボランティアでブドウの栽培と販売を 手伝ってくれている父&母だが・・・ 早くて5年。遅くても10年以内には引退する。 引退するとモリモリファームは赤字になる。 赤字になるとブドウ畑の存続が危ぶまれる。 以上、父&母引退問題でした。...
今年の5月から10月までの半年間。 モリモリファームでは、アルバイトの女性を一人雇用しています。 働く条件は下のように提案しました。 1.時給:1000円 2.出社:気が向いたら来る 3.退社:気が済んだら帰る 4.休暇:休みたくなったら休む...
今月始めのレモンジャム販売開始以来、私のことを応援してくれるお友達やフォロワーの皆様にご購入いただき、とても嬉しく思っています。 また、懇意にしている地元のパン屋さんや農産物直売所でお取り扱いいただけたことも、望外の喜びです。...