私の住んでいる団地には 同世代の農家の方も何軒か いらっしゃいます。 ある日 日の出から取り組まないと 終わらない作業があったので 午前４時に起床して家を飛び出しました。 同じ団地に住む農家の方と エレベータ前で一緒になったのですが 『寝坊しちゃった・・・』...

天然の山椒の実です。 我が家の所有する山に自生しています。 ５月末～６月が収穫のシーズンで ちりめんじゃこと一緒に佃煮にして 『ちりめん山椒』を作ったり出来ます。 この山椒の実を今年から 関東近県のスーパーに向けて 出荷しようとしています。 モリモリファームの...

ブドウの作業を初めてやる人は 『一つの房にここまで手間をかけるとは思わなかった』 と仰ります。 沢山の手間が掛かるので ブドウの値段は割と高くなる。 １房６００円くらい。 オーケー。とても理屈に合っている。 ブドウの他に 私が栽培しているのが 『ニンニク』です。...

春の嵐に遭って残念なことになったマルチシート。。。 せっせと修復しながら頭に浮かんでいたのは 『アントレプレナー（起業家）は諦めない！』 という言葉。 ブドウ畑＆野菜畑を管理しながら、 ●経営とは判断と決断の繰り返しだ！ と考えるようになり 今回の出来事で...

偶然が３つ重なると、 これは何か見えない力に導かれていると思います。 今回チャレンジを決意したシイタケ栽培。 その裏には偶然の重なりがありました。 １つ目：友達と食事をしていると、 友達も偶然シイタケ栽培を 始めようと思っていた！ ２つ目：友達は山林を保有していて、...

今月の初めに植え付けしたニンニクから芽が出ました！ なんかこう楽しくなってきます。 ブドウにはブドウの栽培方法があり、 ニンニクにはニンニクの栽培方法があるので、 栽培する作物が一つ増えるたびに、 その作物の栽培方法の習得が必要になります。...

ニンニクの植え付けを開始しました。 一片ずつにバラしたニンニクを土に埋めて、半年待てば完成です。 成長する途中で６～８片に分かれて、 丸い形のニンニクが出来上がります。 バラした数だけ増えるので、 収穫量は元になったニンニクの６～８倍になります。...

ニンニク植え付けのために、畝を立ててビニールマルチを貼っています。 去年は練習として１２００コ育ててみて、 うまいこと収穫することができたので、今年は３０００コ植え付ける予定です。 平畝マルチは２００メートル分貼ったわけですが、 専用機械を使って全ての作業を進めました。...