父＆母引退問題とは↓
創業以来ボランティアでブドウの栽培と販売を
手伝ってくれている父＆母だが・・・
早くて５年。遅くても１０年以内には引退する。
引退するとモリモリファームは赤字になる。
赤字になるとブドウ畑の存続が危ぶまれる。
以上、父＆母引退問題でした。
問題解決に向けて
赤字を回避する最短ルート
父＆母引退後は・・・
１．従業員を雇って溢れた仕事を吸収する。
２．従業員の人件費はブドウを値上げして確保する。
これで一件落着。ですが・・・
このルートを選択すると園主が強く希望する
『自分が買いたいと思うブドウを
自分の買いたいと思う値段で売りたい！』
が崩れてしまいます。
園主はこの希望を曲げるのは最後の最後
他に選べる選択肢が無くなったときに仕方なく
と思っているので
初手から最短ルートを選ぶことはしたくないのです。
選ぼうとしている解決方法
２つの解決方法を、並行して深掘りしていこうとしています。
１．父＆母引退で減少した売上の中で
農業経費と生活費を賄うことができないだろうか？
２．自分がもっと値段が高くても買いたいと思うブドウを
栽培＆販売することはできないだろうか？
一房７００円（５００ｇ）という値段が
園主が育てたブドウに付けている価値です。
ところが、お客様の中には一房７００円以上の価値を
感じながら召し上がっていただいているお客様もいらっしゃる。
このギャップをもっと掘り下げて考えていきたいです。
解決方法の掘り下げの途中経過は、
引き続きインスタグラムと当ブログにて発信していきます。
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