近所のお店 - 奥藤（蕎麦）

こちらの暖簾をくぐった先で出てくる食べものは・・・

日本蕎麦＋鳥もつ煮です。

うちのブドウ園から車で１５分のところにあるので、

友達を誘って一緒に食べに行ったりします。

蕎麦のコシが強いところと、太くて真っ直ぐな海老天が良いなと思います。

オツユも美味しくて、腰が曲がるまで働けそうな気がしてきます。

Ｂ級グランプリで一躍有名になった鳥モツ煮は、

レバーと砂肝二つの食感のモツを濃厚なタレで煮ています。

畑仕事でくたびれた時に食べると元気が沸いて、

腰が砕けるまで働けそうな気がしてきます。

外食をするときに、これを自給自足することはできるかな？

と考えることがあります。

蕎麦の実とネギはＯＫだけど、ワカメと海老は無理かな。

自分に鶏はさばけるだろうか？

といった具合です。

本業（ブドウ栽培）のスキを見て、チャレンジしていきたいです。