
大雑把に分けてブドウは黒・赤・白の3色があります。 見た目にも楽しいので、3色揃えて注文を受けたいのですが、 一つ大きな『壁』があります。
3色それぞれ完熟のピークが違う。。。という壁です。
じゃあ写真の3色パックは?というと、 「ブドウの房ごとに完熟の固体差がある」という特徴を利用しました。
ブドウの房はそれぞれ、早く一人前になるのもいればスロースターターなのもいるので、 完熟のピークが早いゴルビー(赤)の晩成と 完熟のピークが遅いシャイン(白)の早熟をあわせています。
ですが、晩成と早熟の房はなかなか見つけられないので、 3色ミックスの注文を頂けるようになるのはまだ先になりそうです。。。
それでも やれるだけのことはやろう!ということで
3色食べたいけれども3房買うと多くて困る。 というお客様にむけて、1房分の粒の量で3色のパックを作ってみました。
イオン津田沼店他、10店舗に置かせていただいております。